A solução para a secagem de plantas de forma rápida

A solução para a secagem de plantas de forma rápida

Partindo da premissa de que o sucesso de uma secagem de produtos hortofrutícolas eficaz se mede por indicadores como o grau de humidade, a cor, o aroma, o sabor e a textura, o sistema BLACK BLOCK age de forma inteligente, gerindo os parâmetros de secagem a todo o momento e de forma automática, permitindo resultados de qualidade,
constantes e fiáveis.

Este inovador sistema surgiu da necessidade de um equipamento que conduzisse a bons resultados, “um equipamento de baixo custo de aquisição e de operação e que proporcionasse a conveniência de poder ser acedido e controlado à distância”, um equipamento “robusto que permitisse uma utilização intensiva e profissional”, explica a empresa BBKW que, perante a ausência destes equipamentos, optou pela solução de oferecer ao mercado agrícola uma solução de secagem inovadora, o BLACK BLOCK.

Em traços gerais, o BLACK BLOCK consiste num sistema de secagem em contentores, num processo controlado por um algoritmo que escolhe um de três métodos, consoante as necessidades. O processo é monitorizado e ajustado pelo utilizador, podendo ser usado em explorações de plantas aromáticas e medicinais e de frutos. Com baixo custo de instalação e de operação, este sistema de desidratação de alimentos é modular, podendo ser ampliado ao ritmo
do crescimento dos negócios.

Durante o dia o BLACK BLOCK utiliza a luz solar para aquecer o ar, permitindo uma “capacidade de secagem imbatível, com um custo operacional muito baixo” e à noite utiliza a energia elétrica de uma rede de desumidificadores e aquecedores, geridos de forma inteligente, otimizando o processo de secagem. Deste modo, o sistema age de forma inteligente, gerindo os parâmetros de secagem a todo o momento.

Um dos principais benefícios do BLACK BLOCK é o facto de ser amigo do ambiente, uma vez que reduz a emissão de dióxido de carbono e utiliza como fonte de energia o sol, fazendo com que seja ecológico e eficiente energeticamente, estimando-se que consuma menos 75 por cento de energia do que os sistemas convencionais.

Os secadores BLACK BLOCK, criados por Gonçalo Costa Martins, conquistaram em 2015 o Prémio EDP Inovação, atribuído pela EDP a ideias na área da energia.